MENU JULIE&JULIA

Acabo de ver una película inspiradora. No es ninguna novedad de cartelera: Julie&Julia. ¿Cuantas veces me han dicho los amigos que la tengo que ver?. Hoy ha sido el día. No sólo son dos historias maravillosas sobre dos mujeres amantes de la gastronomía, sino que son dos historias tiernas de dos luchadoras. ¿Cuanto se aproximan a la verdad?, realmente no importa. Me han inspirado las dos y han sumado más inquietud a mis ganas de hacer. Por ejemplo: mientras la veía se me ha ocurrido el menú de Navidad. Este año no lo celebramos en mi mesa, pero tampoco me hace falta una fecha, sólo ganas, inspiración y los uhm! de mi esposo mientras se lo cuento. Ya no puedo esperar para empezar a comerlo todo. Aquí os lo dejo. Y cuando lo deguste, os lo enseñaré.

Entradas:
-biscotti de pistacho y parmesano
-brochetas de champiñones a la brasa con salsa agridulce de soja
-tacos de solomillo tataki con cubierta de escamas de atún al aroma de pimienta rosa
-galletas de melaza y especias con paté de hígado de pato y  compota de mango
Primero:
-crema de guisantes con nube de jamón y popovers a la pimienta negra
Segundo:
-pato relleno a la trufa y frutos secos, con abrigo
-verduras glaseadas(zanahoria, chirivía y nabo)
-cous cous meloso
-salsa ahumada de ave
-bollitos de pan especiados variados
Postre:
-mousse de tres chocolates con salsa de menta y estofado de frutas rojas
Bebida:
-champan rosé bien frío
-agua mineral con gas y sin gas, con hielo y ralladura elegante de cítricos
-casera aromatizada para las niñasCopas
-licor de tu elección
-macarrons variados

NAVIDAD PARA TODOS

Ya está aquí la Navidad. Desde que tengo a mis pequeñas la disfruto más. Me pasa como a casi todos. Son fechas en las que una se acuerda de todo y de todos los que ya no están. Pero con ellas, con sus caritas y sus ilusiones... todo vuelve donde tiene que estar. Además este año, con esta actividad dulcera que me tiene sobrecogida lo he llevado más allá. Decidí decorar el árbol con galletas de Navidad elaboradas por nosotros y además han tenido su primer calendario de adviento, de galletas; tambien lo hemos hecho en casa. Me lo he pasado fenomenal, aunque ha sido un todo un trabajo. Amasar, hornear, pintar, pegar...
El día 4 pusimos nuestra pequeña decoración navideña, así es que tambien instalamos el árbol con todas sus galletas. Una decoración sencilla: unas galletas con sus cintas y las luces, bueno, los pajaritos nunca faltan. Las cintas de galletas estaban preciosas. Pero se me olvidó que tenemos una perrita jubilada de 15 años.  Melanie, ese es su nombre, siempre ha sido muy glotona pero no demasiado ágil, cuanto menos ahora. Sin embargo, el olor de las galletas en el árbol fue más fuerte que sus achaques. No contenta con comerse las galletas que quedaban a su alcance se las ha ingeniado para comerselas casi todas tirando de las cintas y levantándose sobre sus patas traseras. No le he visto hacer algo así desde hace ni me acuerdo. En fín, que el árbol estaba precioso y el salón olía como una confitería, pero ahora tenemos que volver a decorarlo. No queremos que Melanie tenga ningún empacho más ni yo otro ataque de nervios.